1、設備安置重實用 首先，新建或改造廚房時，很多老板為追求視覺效果或方便顧客參觀，片面追求設計效果或買設備只重外表，結果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還...

在應對酒店廚房設施時，因為酒店在裝飾、設備方面都十分完善，包含各種各樣的餐廳，較大規模的宴會廳等，綜合服務比較齊全，是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等的活動中心。 酒店廚房設備在裝備過程中重要的是...

1、廚房空間布局要合理：形成進貨、粗加工、切配、烹飪、傳菜、收殘的循環體系，避免各功能區間的相互交叉。 2、加工區與輔助區要分離：即庫房、員工設施、辦公室與各加工區域要分隔； 3、廚房傳菜路線...

隨著市場的快速發展，人們的需求不斷增加，酒店洗滌設備的使用頻率也越來越高。目前國內市場大部分酒店都配備了專業的酒店洗滌設備，不僅可以幫助酒店清洗里面的布草，還可以減輕酒店工作人員的勞動強度。事實上，我...

廚房設備一般分為兩類:家用廚房設備和商用廚房設備。 我們通常所說的廚房設備一般是指家用廚房設備。家用廚房設備一般小巧、美觀、大方、實用，能滿足家庭成員吃飯的需求。大多數人平時接觸的家用廚房設備很多，...

提及酒店餐廳家具,相信大家對它的認識與了解并不比小編少。酒店餐廳家具在選購的時候應遵循以下原則: 一,舒適度,餐廳椅子的舒適度主要看椅子的高度,否有扶手等方面,一般來說,坐下來的時候,腳是能踩到地面...

廚房冰箱負責保持食物的新鮮和冷藏。任是酒店廚房設備的重要組成部分。面臨在市面上各種酒店廚房冷柜層出不窮的情況下，我們應該如何正確選擇呢？ 一:根據廚房冰柜的大小選擇。賓館、飯店、餐廳等場所使用的冰柜...

一、在采購時，我們除了挑選出外形漂亮的，材質材料優越的，還需要注意五個問題。 1、酒店家具材料是否合理 不同的酒店家具，表面用料是有區別的。如桌、椅、柜的腿子，要求用硬雜木，比較結實，能承重，...

一，必須干凈衛生。酒店所有設備必須有抗污染能力或不易污染，沒有衛生死角，防止蟑螂、老鼠、螞蟻等。污染食物。這是廚房設備必須遵循的清潔衛生原則。 第二，不容易燃燒損壞。廚房是生火的地方。酒店餐廳的...

優勢一:整個取回來的過程很快，減少了酒店房間的不便。 機器廢料和耗材的火成巖不僅占用地址，而且搬運不便，種類繁多，需要大量的資金投入才能收集整理好，一些常見的產品也無法按照通常的衣食住行廢料的處理方...

一個好的酒店廚房不僅需要合理的設計方案，還需要良好的商用廚房設備，這樣廚師和相關部門人員才能緊密有序的配合，同時也為制作美味的食物提供了良好舒適的環境。因此，客戶可以得到更好的服務，不斷提高客戶的回頭...

1.控制開關根據負載設備工作電流的3-5倍選擇。 2.過流保護熔斷器應按實際電流的5-7倍選擇。 3.過熱保護器應按實際額定電流的1.1倍選擇。 4.當風機功率大于7.5kw時，應在控制電路中安...